Vermouth Bianco Casa Mariol
Vinos del viticultor
Bodegas en exclusivaEl Vermouth Blanco de Casa Mariol es un encuentro entre Italia y España producido por una bodega catalana, de gestión familiar. Se trata de un vino aromatizado con las típicas hierbas de la maquia mediterránea, producido con uvas acariciadas por los fuertes vientos que soplan sobre los suelos calcáreos de la zona. Intenso, fresco y dulce, se perciben las fragancias vegetales de tomillo, romero, además de dulces matices de cítricos y especias. Perfecto para el aperitivo, también gracias a la elegante botella de diseño
Casa Mariol Vermouth Blanco se configura como un vermut de carácter intenso y suave al mismo tiempo que encierra el know-how de la familia Vaquer, que lleva casi 100 años dedicada a la producción de vino en Terra Alta. Fundada en 1945 en Batea, en el corazón de Terra Alta, la bodega familiar Casa Mariol se dedica a la producción de vinos tranquilos, Cava y vermut abrazando una filosofía respetuosa con la naturaleza, basada en la agricultura ecológica. Además, para garantizar estándares de calidad excepcionales, la bodega cuenta con un laboratorio de análisis y control que permite verificar la calidad de cada producto que sale de la bodega.
El Vermouth Blanco de la realidad productiva Casa Mariol se elabora a partir de un vino blanco obtenido de la elaboración de uvas Macabeu cultivadas por la misma bodega en los viñedos más jóvenes. El vino se aromatiza a través de un hábil proceso de maceración que sigue la receta de la familia Vaquer, con el uso de más de 150 botánicas recolectadas en el territorio de Terra Alta. Concluido el proceso de aromatización y transcurrido un breve periodo de reposo sobre las lías finas, el vermut se embotella finalmente en un característico formato de un litro.
A la vista, el Vermouth Blanco Casa Mariol muestra una coloración amarillo pálido con matices dorados. El perfil aromático expresa sugerencias de cáscara de limón, romero, tomillo, anís y hinojo, con un toque de vainilla. Muy intenso el sabor, en sorprendente equilibrio entre la componente dulce y la frescura vivaz, con un cierre gustativo agradable y persistente. El consejo del productor es disfrutar de este Vermouth Blanco fresco como aperitivo, acompañado de diversos aperitivos o en combinación con agua tónica para una carga de frescura.