Vermouth di Torino Bianco Superiore Romano Levi
El Vermouth Blanco de Levi nace de una cuidadosa selección de vinos blancos a base de Arneis y vinos tintos a base de Nebbiolo con infusión de hierbas y especias típicas de las Langhe y con una pequeña adición de Grappa de la Destilería Romano Levi. El resultado es un Vermouth intenso, especiado y aromático, envuelto en notas frescas de cítricos, hierbas medicinales, especias dulces y toques mentolados
El Vermouth de Torino Blanco Superior Romano Levi es una verdadera excelencia, realizado por uno de los destiladores más famosos de nuestra península. Se trata de una etiqueta que retoma una antigua costumbre piemontesa de realizar vinos licorosos, no a través de un largo envejecimiento como es habitual en otros territorios, sino utilizando vinos jóvenes fortificados y aromáticamente complejos gracias a la infusión de hierbas y especias. La versión de Romano Levi puede contar con una cuidadosa selección de botánicos provenientes de las colinas de Langhe y con la adición de un pequeño porcentaje de su valiosa grappa, que confiere al Vermouth una fineza aromática muy particular.
Vermouth Blanco de Torino Superior, es producido por una destilería que ya se ha vuelto legendaria. Romano Levi, además de realizar una gama de grappa de altísima calidad, que desde hace décadas son consideradas entre las mejores por los más finos entendidos, también ha reservado una parte de su producción para transmitir la antigua costumbre del Vermouth. Un licor que en los últimos años está viviendo un momento de renovado interés por parte de las nuevas generaciones en busca de novedades. Gracias a su particular elegancia y fineza, el Vermouth Blanco, además de ser degustado solo, es particularmente adecuado como base para cócteles elegantes y refinados, que se inspiran en el antiguo gusto de las recetas clásicas o en la moderna mixología.
El Vermouth de Torino Blanco Superior de Romano Levi se realiza con un cuidado y una pasión artesanal. Nace de una selección de vinos piemonteses blancos, a base de la variedad autóctona Arneis y rojos, a base de Nebbiolo, la uva príncipe de Langhe. Los aromas son el fruto de largas infusiones de hierbas aromáticas recogidas en las campañas del territorio de Langhe, entre las que se encuentra la valiosa artemisia y especias fragantes. El toque final lo da una adición de grappa de Romano Levi. Se presenta en la copa de color amarillo pálido, con aromas particularmente intensos y ricos, que revelan notas de hierbas medicinales, cáscaras de cítricos, hierbas aromáticas, especias y frescos matices balsámicos. Caliente y envolvente en el paladar, regala un sorbo armonioso y complejo, que cierra con agradables matices de menta y especias.