Vermouth di Torino Extra Dry Chazalettes
El Vermouth de Torino Extra Dry de Chazalettes es un vino especiado de una antigua receta, elaborada por la familia Chazalettes al inicio de su experiencia en licores, en 1876! Un producto icónico piemontés, nacido en la capital de la región, con aromas de las montañas cercanas para un sorbo herbáceo, aromático y realmente identitario, sobrio, elegante pero no austero. Notas de cáscara de cítricos, enebro, hierbas montanas. Un sorbo suave, fresco y dulce, en el que el amargo se fusiona con sensaciones aromáticas de gran persistencia
El Vermouth de Torino Extra Dry es una especialidad realizada por la histórica marca piemontesa Chazalettes. Se trata de una versión de Vermouth con un sabor particularmente seco, sin las típicas notas dulces que suelen caracterizar esta particular tipología de vinos especiados. Su rostro más esencial y decidido, lineal y austero, lo hace perfecto para los aficionados que aman el sabor puro de las hierbas y especias, acompañado de las agradables notas vinosas y aromáticas de un excelente Moscato piemontese, verdadera excelencia de una de las regiones italianas más vocadas a la viticultura.
El Vermouth Extra Dry de Torino nace de una larga tradición familiar, que se basa en un antiguo savoir-faire artesanal. La familia Chazalettes se trasladó de Chambery a Torino después de 1860, tras la anexión de la región de Saboya a Francia. Después de una breve experiencia en la empresa Martini&Sola, Clemente Chazalettes decidió emprender y dar vida a una empresa para producir Vermouth, el vino especiado que estaba de moda en Torino.del siglo XIX. El licor se elabora con una base de vino Moscato blanco perfumado e intenso, en el que se infusiona una selección de botánicos cuidadosamente seleccionados. Entre los ingredientes principales, destacamos en particular: la artemisia, las hierbas aromáticas de la flora alpina, la cáscara de cítricos, el enebro y un toque de especias, que contribuye a realizar un ensamblaje perfecto.
El Vermouth de Torino Extra Dry elaborado por Chazalettes se distingue por su sabor claro, fresco, agradablemente seco y decidido. Está destinado a los paladares más refinados, que aman las finas facetas aromáticas. De un hermoso color amarillo pálido, con tenues y brillantes reflejos dorados, expresa al olfato aromas intensos y ricos, de gran encanto y elegancia. Destacan en particular los toques de hierbas medicinales, hierbas de montaña, especias, raíces, cáscaras de naranja, fruta de pulpa blanca y matices florales. La entrada en el paladar es armoniosa y fragante, rica y persistente, con un final que vuelve a notas refrescantes de hierbas balsámicas.