Vermouth Rosso 'Berto - Ross da Travaj' Antica Distilleria Quaglia - 100cl
El Vermouth "Berto" es un vino especiado intenso y de carácter, producido a partir de importantes vinos tintos en infusión con hierbas, especias y azúcar. El sorbo es cálido, agradablemente dulce y de larga persistencia, rico en notas amargas, especiadas y aromáticas.
El Vermouth Rosso “Berto-Ross da Travaj” de la Antica Distilleria Quaglia es una etiqueta dedicada a la historia de este extraordinario licor piemontés. Patrimonio indiscutible de la más antigua tradición italiana, el Vermouth nació en Torno en 1786 por obra de Antonio Benedetto Carpano. Es el fruto de la costumbre de aromatizar con especias y hierbas los vinos, codificada en una receta, que ha sido capaz de conquistar en poco tiempo los favores de la sociedad de la época. La Antica Distilleria Quaglia propone una versión muy intensa, aromáticamente rica y densa, adecuada para quienes aman el sabor decidido y persistente de los grandes Vermouth rojos.
El “Berto-Ross da Travaj” es el Vermouth Rosso de la Antica Distilleria Quaglia. Es una realidad histórica que desde la mitad del siglo XIX está presente en las tierras de Astigiano. La sede de la destilería se encuentra en Castelnuovo Don Bosco y produce una gama muy interesante de licores y destilados. En el amplio catálogo de la empresa, no podía faltar una colección de Vermouth, de siglos símbolo de las mejores tradiciones piemontesas. En los últimos años, el interés por el antiguo licor se ha despertado, también gracias a la moderna mixología, que ha redescubierto sus cualidades como un interesante ingrediente de cócteles. El Vermouth nace de un vino tinto de excelente calidad en el que se infusionan los varios ingredientes: especias, hierbas, frutas, que enriquecen su espectro aromático. El largo afinamiento en tanques de acero permite al licor alcanzar una perfecta armonía expresiva.
El Vermouth Rosso “Berto-Ross da Travaj” es una especialidad de la Antica Distilleria Quaglia. A la vista se presenta con un color rojo granate muy intenso, oscuro y profundo, con ligeras matices ámbar y caoba. En nariz está dominado por ricos aromas de vainilla, de suaves especias, de fragancias cítricas, que recuerdan la cáscara de la naranja amarga, el bergamotto, las notas de hierbas medicinales, toques balsámicos, matices afrutados envueltos en un envolvente fondo típicamente vinoso, que fusiona armoniosamente todas las complejas sensaciones aromáticas. En boca es cálido, amplio y muy rico, con un sorbo satisfactorio, largo y aromático que termina en sensaciones especiadas y agradablemente amargas.