Vermouth Rosso Casa Mariol
Vinos del viticultor
Bodegas en exclusiva
Favoritos de CallmewineEl Vermouth Rojo de Casa Mariol es un vino especiado español, producido por una bodega biológica catalana. La familia Mariol produce vino desde hace tres generaciones y hoy innova con un vermouth mediterráneo, vestido con una botella de diseño a cargo de Mirko Borsche. Persistentes notas de hierbas aromáticas, especias dulces y cítricos forman un bouquet intrigante. En boca es fresco, redondo y con un final agradablemente amargo
El Vermut Rojo de Casa Mariol es un vino aromatizado de Cataluña, testimonio del vínculo entre la bodega y el territorio de la Terra Alta. De hecho, el objetivo de Josep Maria, Miguel Ángel y Marta Vaquer, tercera generación de productores de vino, es valorar las excelencias catalanas, con especial atención a la Terra Alta, hogar de la bodega. Persiguiendo este objetivo, dentro de las 50 hectáreas de propiedad, la familia cultiva las variedades tradicionales Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Verdejo, Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Trepat, Tempranillo y Samsó, nombre que el Carignan asume en Cataluña, además de las uvas internacionales Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
Casa Mariol Vermut Rojo se produce a partir de una base de vino obtenido de uvas blancas seleccionadas, en particular Macabeu, oscurecido con nueces verdes y aromatizado a través de la maceración de botánicos recolectados en el territorio de la Terra Alta. Entre los ingredientes utilizados en la maceración se encuentran el tomillo, la cáscara de naranja, el cardamomo, la artemisia y el romero. Terminado el proceso de aromatización el vermut se somete a unos meses de maduración según el Método Solera y finalmente se embotella en un peculiar formato de un litro.
El Vermut Rojo Casa Mariol tiene un color rojo granate intenso y oscuro. En nariz emergen decididos aromas de vainilla, cáscara de naranja, nuez de cola, clavo de olor y canela, realzados por toques de hierbas mediterráneas como el tomillo y el romero. Sorbo equilibrado y muy fresco, redondo y bastante vertical, con un final persistente y agradablemente amargo. Este vermut catalán representa el ingrediente perfecto para dar un toque mediterráneo a los más clásicos cócteles que incluyen el uso de vermut, como el Negroni, el Americano y el Manhattan.