Vin Santo del Chianti Classico Isole e Olena 2010 - 37.5cl
Vinos rarosEl Vin Santo del Chianti Classico de la bodega Isole e Olena es un vino dulce de postre, gran protagonista de la mesa en Toscana, tradicionalmente acompañado de algunos cantuccios. La suavidad en el paladar y las notas de cítricos, miel y fruta seca que lo caracterizan, lo convierten en un excelente vino para maridar con una tabla de quesos azules
El Vin Santo del Chianti Classico de Isole e Olena nace en Barberino Val d’Elsa, localidad a mitad de camino entre la provincia de Florencia y la de Siena, corazón de la denominación Chianti Classico. La actividad comienza a abrir sus puertas en 1956 con la familia De Marchi que decidió invertir en algunos terrenos para expandir su bodega piamontesa. El objetivo siempre ha sido producir vinos de calidad excelente, pero el trabajo se ha fortalecido aún más con la llegada en los años setenta de Paolo De Marchi: después de haber aprendido técnicas y experimentado nuevos métodos productivos en California, regresó a su patria, aportando nueva energía vital a la actividad. Hoy la bodega se posiciona entre las mejores del panorama vitivinícola italiano y exterior con un proyecto claro para el futuro orientado a aumentar la calidad.
Las uvas Malvasia y Trebbiano del Vin Santo del Chianti Classico de Isole e Olena crecen en un clima predominantemente continental, caracterizado por veranos cálidos y bochornosos e inviernos rigurosos, a menudo con nevadas chocolate amargo, pastelería seca, pandoro y panettone; ideal también con quesos curados. Perfecto para acompañar el final de la comida, disfrutando de un producto auténtico con sabores genuinos y auténticos.