Angiuli Donato
La bodega Angiuli Donato es una realidad vitivinícola de la provincia de Bari que se ha consolidado por la fuerte identidad territorial de sus vinos, ya sean los típicos tintos materiales de Puglia, refrescantes rosados o blancos de suave vena aromática. En casa Angiuli, la tradición enológica se transmite de generaciones, desde 1880, siempre con un particular respeto hacia el carácter del territorio y sus variedades autóctonas. La bodega, situada en el municipio de Adelfia, es hoy dirigida por Donato Angiuli con la colaboración de sus hijos Vito y Giuseppe.
Los viñedos de la finca Donato Angiuli, localizados en el agro de Adelfia, en el corazón de la zona de producción del Primitivo di Gioia del Colle, están dedicados a las variedades autóctonas pugliesas Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Susumaniello, Bombino Nero y Verdeca, además de las antiguas uvas locales Maresco y Notardomenico. Completa la plataforma varietal el Moscato Bianco y el Aleatico, variedades difundidas a lo largo de toda la Península. Las vides son cultivadas en buena parte en alberello, con presencia de cepas muy viejas, en suelos a componente arcillosa, calcárea y arenosa, variable según la subzona de referencia. El clima mediterráneo, caliente, seco y particularmente ventilado, permite luego recoger racimos perfectamente sanos. En la bodega, las fermentaciones se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, mientras que para los posteriores períodos de maduración se emplean aún contenedores de acero o, en menor medida, barricas de roble francés.
Centrándonos en los vinos tintos, núcleo de la producción de la bodega Donato Angiuli, se trata de expresiones de rara concentración y suavidad, atributos característicos tanto del territorio como de la variedad principal de la finca: el Primitivo. La producción de la bodega se divide en tres colecciones: ‘Angiuli’, ‘Adelphòs’ y ‘Maccone’, cada una capaz de resaltar diferentes matices del territorio. Entre estas destaca en particular la línea ‘Maccone’, dedicada al primer histórico cantinero y compuesta por vinos provenientes de viejos viñedos de edad comprendida entre los 50 y los 80 años cultivados en alberello.
La bodega Angiuli Donato es una realidad vitivinícola de la provincia de Bari que se ha consolidado por la fuerte identidad territorial de sus vinos, ya sean los típicos tintos materiales de Puglia, refrescantes rosados o blancos de suave vena aromática. En casa Angiuli, la tradición enológica se transmite de generaciones, desde 1880, siempre con un particular respeto hacia el carácter del territorio y sus variedades autóctonas. La bodega, situada en el municipio de Adelfia, es hoy dirigida por Donato Angiuli con la colaboración de sus hijos Vito y Giuseppe.
Los viñedos de la finca Donato Angiuli, localizados en el agro de Adelfia, en el corazón de la zona de producción del Primitivo di Gioia del Colle, están dedicados a las variedades autóctonas pugliesas Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Susumaniello, Bombino Nero y Verdeca, además de las antiguas uvas locales Maresco y Notardomenico. Completa la plataforma varietal el Moscato Bianco y el Aleatico, variedades difundidas a lo largo de toda la Península. Las vides son cultivadas en buena parte en alberello, con presencia de cepas muy viejas, en suelos a componente arcillosa, calcárea y arenosa, variable según la subzona de referencia. El clima mediterráneo, caliente, seco y particularmente ventilado, permite luego recoger racimos perfectamente sanos. En la bodega, las fermentaciones se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, mientras que para los posteriores períodos de maduración se emplean aún contenedores de acero o, en menor medida, barricas de roble francés.
Centrándonos en los vinos tintos, núcleo de la producción de la bodega Donato Angiuli, se trata de expresiones de rara concentración y suavidad, atributos característicos tanto del territorio como de la variedad principal de la finca: el Primitivo. La producción de la bodega se divide en tres colecciones: ‘Angiuli’, ‘Adelphòs’ y ‘Maccone’, cada una capaz de resaltar diferentes matices del territorio. Entre estas destaca en particular la línea ‘Maccone’, dedicada al primer histórico cantinero y compuesta por vinos provenientes de viejos viñedos de edad comprendida entre los 50 y los 80 años cultivados en alberello.
