Anselmi

fuerte mineralidad de estas etiquetas. Ha sido, en primer lugar, la uva Garganega, introducida precisamente por la bodega, la que se ha beneficiado de tal peculiaridad. Esta, junto a Soave, Chardonnay y Trebbiano, constituye las principales variedades utilizadas por la familia Anselmi. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano en dos momentos diferentes, para buscar las características necesarias para el buen éxito de cada etiqueta. La vinificación se realiza principalmente en acero, por lo tanto, las notas varietales permanecen intactas una vez en botella.

fuerte mineralidad de estas etiquetas. Ha sido, en primer lugar, la uva Garganega, introducida precisamente por la bodega, la que se ha beneficiado de tal peculiaridad. Esta, junto a Soave, Chardonnay y Trebbiano, constituye las principales variedades utilizadas por la familia Anselmi. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano en dos momentos diferentes, para buscar las características necesarias para el buen éxito de cada etiqueta. La vinificación se realiza principalmente en acero, por lo tanto, las notas varietales permanecen intactas una vez en botella.

tradición a cui si intende dar risalto. Proprio per evitare che il tanto lavoro venisse corrotto da fattori esterni, gli Anselmi hanno deciso di adottare il tappo a vite per le proprie bottiglie, così da evitare il fantasma del tricloroanisolo responsabile del sentore “di tappo”. Un grande amore che uniche un 4 generazioni di vignaioli.