Cantine Ceci
Las Cantine Ceci se han convertido en un indiscutible punto de referencia del Lambrusco de calidad, una realidad moderna y viva que ha sabido combinar el vínculo con la tradición con la atención a las tendencias del mercado, creando vinos buenos y atractivos, innovadores en sabor y aspecto. La sede principal está en Torrile, una localidad en la provincia de Parma tradicionalmente ligada a la viticultura y a la producción de vinos espumosos. Los orígenes de la bodega se remontan a los años 30, cuando Otello Ceci, célebre tabernero de la zona de Parma, se dio cuenta de que sus clientes adoraban, además de sus especialidades culinarias, también el Lambrusco de color oscuro que servía en los cuencos.
El legado de Otello, que inauguró una producción propia de Lambrusco y que hoy se considera el fundador de las Cantine Ceci, fue recogido por sus hijos y luego por sus nietos. A partir de los años 90, la familia dio un toque moderno y original a la producción, dedicando a la memoria del abuelo la línea de Lambrusco de punta.y creando un vino destinado a hacer historia en la enología emiliana: el Otello Nero, primer Lambrusco en obtener el reconocimiento de los 5 racimos en la clasificación de la guía Bibenda. Las opiniones positivas expresadas por la crítica han encontrado abundantemente eco en el entusiasta aprecio que esta etiqueta recibe entre los consumidores de todo el mundo.
En pocos años, la bodega Ceci ha crecido tanto que se ha convertido en un símbolo del Lambrusco emiliano en el mundo. Todo esto gracias a la pasión y la competencia, además de la indisoluble unión entre la relación directa con la tierra y la constante innovación cualitativa. Los méritos que se pueden atribuir a la familia Ceci son muchos, pero el más significativo es haber demostrado a todos las altísimas potencialidades del Lambrusco, promoviendo su imagen como un vino refinado y de gran clase, desvinculándolo de sus orígenes rústicos y populares. Hoy la bodega también produce otros vinos de la tradición emiliana, siempre conjugados en términos de finura, placer y moderna expresividad.
Las Cantine Ceci se han convertido en un indiscutible punto de referencia del Lambrusco de calidad, una realidad moderna y viva que ha sabido combinar el vínculo con la tradición con la atención a las tendencias del mercado, creando vinos buenos y atractivos, innovadores en sabor y aspecto. La sede principal está en Torrile, una localidad en la provincia de Parma tradicionalmente ligada a la viticultura y a la producción de vinos espumosos. Los orígenes de la bodega se remontan a los años 30, cuando Otello Ceci, célebre tabernero de la zona de Parma, se dio cuenta de que sus clientes adoraban, además de sus especialidades culinarias, también el Lambrusco de color oscuro que servía en los cuencos.
El legado de Otello, que inauguró una producción propia de Lambrusco y que hoy se considera el fundador de las Cantine Ceci, fue recogido por sus hijos y luego por sus nietos. A partir de los años 90, la familia dio un toque moderno y original a la producción, dedicando a la memoria del abuelo la línea de Lambrusco de punta.y creando un vino destinado a hacer historia en la enología emiliana: el Otello Nero, primer Lambrusco en obtener el reconocimiento de los 5 racimos en la clasificación de la guía Bibenda. Las opiniones positivas expresadas por la crítica han encontrado abundantemente eco en el entusiasta aprecio que esta etiqueta recibe entre los consumidores de todo el mundo.
En pocos años, la bodega Ceci ha crecido tanto que se ha convertido en un símbolo del Lambrusco emiliano en el mundo. Todo esto gracias a la pasión y la competencia, además de la indisoluble unión entre la relación directa con la tierra y la constante innovación cualitativa. Los méritos que se pueden atribuir a la familia Ceci son muchos, pero el más significativo es haber demostrado a todos las altísimas potencialidades del Lambrusco, promoviendo su imagen como un vino refinado y de gran clase, desvinculándolo de sus orígenes rústicos y populares. Hoy la bodega también produce otros vinos de la tradición emiliana, siempre conjugados en términos de finura, placer y moderna expresividad.
