Corte Bravi
La historia de la bodega Corte Bravi comienza en 1990 con la compra de algunos terrenos en un valle cerca de Gargagnago, en el área de Valpolicella Classica. El territorio montañoso al norte de Verona siempre ha sido propicio para la viticultura gracias a un clima templado, protegido al norte por la cadena de los Monti Lessini y abierto al oeste a las influencias de las suaves brisas del cercano Lago de Garda. En esta tierra la vid habita desde la época de los antiguos romanos y aún hoy representa la mayor riqueza del territorio. Las hermosas exposiciones montañosas, los terrenos propicios y la presencia de antiguos viñedos autóctonos de uva tinta, que se han adaptado perfectamente a las condiciones pedoclimáticas locales, permiten producir una gama de vinos de alta calidad y representativos de las antiguas tradiciones.
La finca Corte Bravi nace oficialmente en 2011. Desde el principio se eligió una viticultura respetuosa con el medio ambiente, con la intención de realizar vinos no solo buenos, sino también sanos y genuinos. Hoy la bodega está certificada orgánica y en el campo se utilizan para los tratamientos solo azufre, cobre y preparados biodinámicos, sin recurrir a sustancias químicas. Un enfoque que también mantiene la vitalidad de los terrenos y favorece el desarrollo de la biodiversidad en el viñedo. Desde 2019, Corte Bravi también forma parte de la asociación Vinnatur, que sigue un reglamento muy riguroso para intentar realizar vinos de la manera más natural posible. La sostenibilidad abarca todos los aspectos de la empresa, que desde 2020 enfrenta su necesidad energética solo con energías renovables
La finca presta especial atención a la gestión del viñedo, que se cultiva según el antiguo método de la pergola veronese con sarmientos largos y racimos dispersos. Para limitar la producción, en primavera se eliminan algunos brotes y en verano se procede a la poda de los sarmientos en exceso y a deshojar las plantas para exponer los racimos al aire y al sol, favoreciendo así la maduración. La vendimia se realiza manualmente con diferentes pasadas en el viñedo, de modo que se recojan cada vez solo los racimos más maduros y sanos. Las vinificaciones se realizan con la mínima intervención, con fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y sin adición de sulfitos, que se utilizan solo en el momento del embotellado para proteger el vino durante el período de crianza.
La historia de la bodega Corte Bravi comienza en 1990 con la compra de algunos terrenos en un valle cerca de Gargagnago, en el área de Valpolicella Classica. El territorio montañoso al norte de Verona siempre ha sido propicio para la viticultura gracias a un clima templado, protegido al norte por la cadena de los Monti Lessini y abierto al oeste a las influencias de las suaves brisas del cercano Lago de Garda. En esta tierra la vid habita desde la época de los antiguos romanos y aún hoy representa la mayor riqueza del territorio. Las hermosas exposiciones montañosas, los terrenos propicios y la presencia de antiguos viñedos autóctonos de uva tinta, que se han adaptado perfectamente a las condiciones pedoclimáticas locales, permiten producir una gama de vinos de alta calidad y representativos de las antiguas tradiciones.
La finca Corte Bravi nace oficialmente en 2011. Desde el principio se eligió una viticultura respetuosa con el medio ambiente, con la intención de realizar vinos no solo buenos, sino también sanos y genuinos. Hoy la bodega está certificada orgánica y en el campo se utilizan para los tratamientos solo azufre, cobre y preparados biodinámicos, sin recurrir a sustancias químicas. Un enfoque que también mantiene la vitalidad de los terrenos y favorece el desarrollo de la biodiversidad en el viñedo. Desde 2019, Corte Bravi también forma parte de la asociación Vinnatur, que sigue un reglamento muy riguroso para intentar realizar vinos de la manera más natural posible. La sostenibilidad abarca todos los aspectos de la empresa, que desde 2020 enfrenta su necesidad energética solo con energías renovables
La finca presta especial atención a la gestión del viñedo, que se cultiva según el antiguo método de la pergola veronese con sarmientos largos y racimos dispersos. Para limitar la producción, en primavera se eliminan algunos brotes y en verano se procede a la poda de los sarmientos en exceso y a deshojar las plantas para exponer los racimos al aire y al sol, favoreciendo así la maduración. La vendimia se realiza manualmente con diferentes pasadas en el viñedo, de modo que se recojan cada vez solo los racimos más maduros y sanos. Las vinificaciones se realizan con la mínima intervención, con fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y sin adición de sulfitos, que se utilizan solo en el momento del embotellado para proteger el vino durante el período de crianza.
