Despeinada
Abrazando una visión productiva espontánea y sincera, los esposos Alex y Petra fundaron en 2016 la bodega Finca La Despeinada dentro de la zona vitícola de Terra Alta, en la Cataluña occidental. Alex tiene orígenes franceses mientras que Petra es austriaca y ambos aprendieron los secretos del oficio de Laureano Serres, su maestro, iniciando posteriormente su propia actividad en la zona de Bot. La voluntad de la pareja es fotografiar y transmitir en los vinos su propio terroir de manera sincera, rechazando la constancia estilística y buscando la peculiaridad de cada añada.
Los hectáreas de viñedo disponibles para la bodega Finca La Despeinada son 2,5, dedicadas a las variedades autóctonas Garnatxa Blanca, Garnatxa Negra, Macabeo, Garnatxa Peluda, Carinyena y Moscatel. Las plantas, que llegan hasta los 90 años de edad, están arraigadas en suelos predominantemente calcáreos, ricos en ciertas subzonas de arcilla y en otras del característico “panal”, un suelo compuesto de arena compacta con una abundante presencia de fósiles marinos. El clima es fresco y al mismomediterráneo, caracterizado por la constante presencia de brisas marinas y por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Las operaciones agronómicas se realizan a mano y las fermentaciones alcohólicas tienen lugar espontáneamente gracias a la sola presencia de levaduras indígenas. Para las vinificaciones y los envejecimientos se utilizan cubas de acero o ánforas y en la bodega se excluye el uso de coadyuvantes y aditivos enológicos, así como el recurso a operaciones de clarificación, filtración y sulfitación.
La característica de los vinos de Finca La Despeinada es la unicidad de cada botella, diferente de sí misma de año en año ya que es un reflejo auténtico de la añada. Otro fil rouge de la producción son la salinidad desbordante y la vibrante frescura, atributos que definen los vinos blancos, tintos y naranjas elaborados por la bodega, lamentablemente liberados en muy pocos ejemplares cada año.
Abrazando una visión productiva espontánea y sincera, los esposos Alex y Petra fundaron en 2016 la bodega Finca La Despeinada dentro de la zona vitícola de Terra Alta, en la Cataluña occidental. Alex tiene orígenes franceses mientras que Petra es austriaca y ambos aprendieron los secretos del oficio de Laureano Serres, su maestro, iniciando posteriormente su propia actividad en la zona de Bot. La voluntad de la pareja es fotografiar y transmitir en los vinos su propio terroir de manera sincera, rechazando la constancia estilística y buscando la peculiaridad de cada añada.
Los hectáreas de viñedo disponibles para la bodega Finca La Despeinada son 2,5, dedicadas a las variedades autóctonas Garnatxa Blanca, Garnatxa Negra, Macabeo, Garnatxa Peluda, Carinyena y Moscatel. Las plantas, que llegan hasta los 90 años de edad, están arraigadas en suelos predominantemente calcáreos, ricos en ciertas subzonas de arcilla y en otras del característico “panal”, un suelo compuesto de arena compacta con una abundante presencia de fósiles marinos. El clima es fresco y al mismomediterráneo, caracterizado por la constante presencia de brisas marinas y por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Las operaciones agronómicas se realizan a mano y las fermentaciones alcohólicas tienen lugar espontáneamente gracias a la sola presencia de levaduras indígenas. Para las vinificaciones y los envejecimientos se utilizan cubas de acero o ánforas y en la bodega se excluye el uso de coadyuvantes y aditivos enológicos, así como el recurso a operaciones de clarificación, filtración y sulfitación.
La característica de los vinos de Finca La Despeinada es la unicidad de cada botella, diferente de sí misma de año en año ya que es un reflejo auténtico de la añada. Otro fil rouge de la producción son la salinidad desbordante y la vibrante frescura, atributos que definen los vinos blancos, tintos y naranjas elaborados por la bodega, lamentablemente liberados en muy pocos ejemplares cada año.
