Uggiano
Uggiano encarna dentro de sí la identidad que caracteriza las grandes bodegas situadas en la zona vitícola de Chianti, quizás la más fascinante a nivel paisajístico de toda Italia. Nacida a principios de los años setenta dentro del castillo de Montespertoli, por voluntad de un grupo de empresarios de origen bergamasco con la pasión por la viticultura de expresión típicamente toscana, Uggiano es confiada a las hábiles manos del enólogo de escuela francesa Giuseppe Losapio, quien en poco tiempo establece el enfoque de la bodega dirigiéndolo hacia nada más que la excelencia cualitativa. Aquí, entre las colinas de Montespertoli, las laderas de Montelupo Fiorentino y San Casciano en Val di Pesa se encuentran los 80 hectáreas de viñedos de propiedad de la empresa, mientras que la bodega operativa se sitúa un poco más al norte, en San Vincenzo a Torri.
Entre los viñedos de Uggiano crecen las variedades de uvas que caracterizan el enfoque tradicional pero al mismo tiempo innovador del estilo dictado por la bodega, dado también por la utilización de variedades internacionales para ensamblar en bodega expresiones territoriales de aliento y gusto cosmopolita y contemporáneo. El clásico Sangiovese utilizado para el Chianti es acompañado, en diferentes interpretaciones enológicas, por pequeñas cantidades de los autóctonos Canaiolo, Mammolo y Ciliegiolo así como por los internacionales Merlot y Cabernet Sauvignon, utilizados también en la producción de etiquetas de corte bordelés, de gran cuerpo e intensidad.
Todas las uvas de Uggiano son luego hábilmente elaboradas por un equipo de enólogos capitaneados por Daniele Prosperi, constantemente comprometidos en la búsqueda incesante de la excelencia cualitativa, para luego ser transferidas a la sugerente bodega de envejecimiento, que alberga barricas de madera de 30 a 60 hectolitros y barricas de roble francés provenientes de las zonas de Allier, Nevers y Vosges y destinadas a los largos afinamientos que los grandes tintos sufren, con el objetivo de convertirse en puras y grandes expresiones del mágico terroir toscano del Chianti.
Uggiano encarna dentro de sí la identidad que caracteriza las grandes bodegas situadas en la zona vitícola de Chianti, quizás la más fascinante a nivel paisajístico de toda Italia. Nacida a principios de los años setenta dentro del castillo de Montespertoli, por voluntad de un grupo de empresarios de origen bergamasco con la pasión por la viticultura de expresión típicamente toscana, Uggiano es confiada a las hábiles manos del enólogo de escuela francesa Giuseppe Losapio, quien en poco tiempo establece el enfoque de la bodega dirigiéndolo hacia nada más que la excelencia cualitativa. Aquí, entre las colinas de Montespertoli, las laderas de Montelupo Fiorentino y San Casciano en Val di Pesa se encuentran los 80 hectáreas de viñedos de propiedad de la empresa, mientras que la bodega operativa se sitúa un poco más al norte, en San Vincenzo a Torri.
Entre los viñedos de Uggiano crecen las variedades de uvas que caracterizan el enfoque tradicional pero al mismo tiempo innovador del estilo dictado por la bodega, dado también por la utilización de variedades internacionales para ensamblar en bodega expresiones territoriales de aliento y gusto cosmopolita y contemporáneo. El clásico Sangiovese utilizado para el Chianti es acompañado, en diferentes interpretaciones enológicas, por pequeñas cantidades de los autóctonos Canaiolo, Mammolo y Ciliegiolo así como por los internacionales Merlot y Cabernet Sauvignon, utilizados también en la producción de etiquetas de corte bordelés, de gran cuerpo e intensidad.
Todas las uvas de Uggiano son luego hábilmente elaboradas por un equipo de enólogos capitaneados por Daniele Prosperi, constantemente comprometidos en la búsqueda incesante de la excelencia cualitativa, para luego ser transferidas a la sugerente bodega de envejecimiento, que alberga barricas de madera de 30 a 60 hectolitros y barricas de roble francés provenientes de las zonas de Allier, Nevers y Vosges y destinadas a los largos afinamientos que los grandes tintos sufren, con el objetivo de convertirse en puras y grandes expresiones del mágico terroir toscano del Chianti.
