Vermouth 'Levante' Controcorrente
Vinos del viticultor
Bodegas en exclusiva
Favoritos de CallmewineEl Vermouth "Levante" es un vino licoroso con un perfil oriental que se elabora con vino Verduzzo de Marco Sara infusionado con botánicos de genciana, saúco y té verde. El sorbo es amargo y agradablemente tánico, de intensa aromaticidad y persistencia, que se presta a maridajes culinarios refinados como crudos de pescado o tartas saladas
El Vermouth "Levante" de Controcorrente es un vino especiado que evoca las atmósferas de las tierras de Oriente, los perfumes y los aromas de hierbas aromáticas y de preciosas especias traídas a Europa a lo largo de las antiguas rutas de levante. Es una etiqueta que interpreta la clásica versión piemontesa del Vermouth blanco con gran fineza y un toque de originalidad. La delicadeza refinada de este tipo particular se enriquece con una intensa profundidad aromática, acompañada de austeras notas tánicas y amargas, que hacen que el final sea particularmente agradable. Una botella inusual y fascinante con una personalidad única e inimitable.
El "Levante" es un Vermouth de Controcorrente que nace de la pasión por los vinos genuinos y sanos, capaces de ofrecer una inmediata placidez al beber. Precisamente las características de frescura y sapidez son el punto de partida de esta creación. El proceso de realización sigue las reglas artesanales de las más antiguas elaboraciones tradicionales. La base está constituida por un vino blanco de la bodega veneta de Marco Sara, un Verduzzo en pureza, que expresa toda la intensidad aromática de esta variedad autóctona de los Colli Orientali. La larga y paciente maceración de las botánicas y las especias, en particular: genciana, saúco y té verde, aporta un toque típicamente oriental al vino especiado. Al final de la fase de extracción de los aromas de las hierbas, la infusión se filtra simplemente y se enriquece con alcohol y azúcar, para mitigar las ligeras notas amargas de algunas botánicas.
El Vermouth "Levante" de Controcorrente es el fruto de una receta innovadora y creativa. Se presenta con un color amarillo dorado bastante intenso con reflejos luminosos. En nariz expresa delicados perfumes de hierbas aromáticas, matices florales, aromas de fruta de pulpa blanca, toques de especias orientales, hierbas medicinales y balsámicas. Suave y rico, ofrece un sorbo intenso y largo, aromáticamente muy persistente y agradablemente vinoso. Es un vino especiado de notable carácter, particularmente indicado para ser degustado solo o con hielo, pero también puede ser utilizado para preparar cócteles elegantes y refinados.