1701 Franciacorta

permita producir vinos sanos y genuinos. La bodega también forma parte de la asociación biodinámica “Renaissance des Appelations” creada por Nicolas Joly y de “Vi.Te - Vignaioli e Territori”. El uso de las prácticas de la biodinámica ha permitido mejorar la vitalidad y la fertilidad natural de los suelos, a través del cuidado del humus. En bodega se practica una enología ligera, con vinificaciones delicadas y realizadas con la mínima intervención enológica. No se utilizan procesos de clarificación o filtración y a los vinos no se les añade azúcar o licor en fase de degüelle, para preservar su pureza natural.

grava, arena y limo. Los suelos son pobres, muy drenantes y ricos en sustancias minerales útiles para el sustento de la vid. La proximidad del lago de Iseo contribuye a mitigar el clima de la zona, evitando el peligro de heladas primaverales. La finca 1701 Franciacorta se encuentra cerca de Cazzago San Martino, una de las zonas históricamente más vocacionadas del territorio. Los viñedos cubren un total de 11 hectáreas, de las cuales 8 están destinadas al cultivo de Chardonnay y 3 de Pinot Nero. La propiedad está dividida en diferentes parcelas, que son gestionadas y vinificadas por separado, para poder resaltar las características peculiares de cada una y tener la máxima posibilidad de elección en el momento de la creación del cuvée.permite producir vinos sanos y genuinos. La bodega también forma parte de la asociación biodinámica “Renaissance des Appelations” creada por Nicolas Joly y de “Vi.Te - Vignaioli e Territori”. El uso de las prácticas de la biodinámica ha permitido mejorar la vitalidad y la fertilidad natural de los suelos, a través del cuidado del humus. En bodega se practica una enología ligera, con vinificaciones delicadas y realizadas con la mínima intervención enológica. No se utilizan procesos de clarificación o filtración y a los vinos no se les añade azúcar o licor en fase de degüelle, para preservar su pureza natural.