Francesco Cadinu

La bodega de Francesco Cadinu es una realidad de carácter familiar, que produce vinos artesanales en el espléndido territorio de Cerdeña. La vid habita en la isla desde tiempos muy antiguos y siempre ha estado ligada a la cultura local.  En el centro del Mediterráneo occidental, desde la Edad del Bronce, Cerdeña ha acogido la civilización nurágica y ha sido una de las primeras tierras colonizadas por los fenicios, que entre el siglo IX y VIII a.C. crearon escalas comerciales a lo largo de las costas de la isla, fundando Kaalis, Nora y Tharros. Seguramente los fenicios también trajeron la cultura de la viticultura, que desde hace milenios pertenecía al área caucásica y de Oriente Medio. Sin embargo, durante las excavaciones arqueológicas realizadas hace algunos años en el sitio de Sa Osa, en la provincia de Oristano, se encontraron huesos de uva que datan de hace 3200 años que demuestran cómo la vitis vinifera ha sido parte del patrimonio de la isla desde épocas muy remotas.

Aunque la bodega de Francesco Cadinu ha nacido recientemente, sus raíces se hunden en una larga tradición familiar. Es el

Mamoiada se encuentra en el centro de Cerdeña, al sur de Nuoro, en un área históricamente vocada a la viticultura. La zona de Mamoiada es una verdadera cuna del Cannonau, la uva de bayas rojas más típica de Cerdeña, un clon de una variedad que se encuentra en muchos países de la cuenca del