Estezargues
Estezargues es una espléndida realidad del Valle del Ródano meridional, que reúne a muchos pequeños viticultores del territorio, cada uno con sus peculiaridades y su forma de trabajar. Se trata de una asociación de carácter cooperativo, que gestiona conjuntamente una bodega en la que se realizan desde hace más de veinte años vinificaciones sin adición de aditivos, con fermentaciones espontáneas y uso de solo levaduras autóctonas. Todos los vinos se embotellan sin proceder a clarificaciones o filtraciones, para preservar su integridad natural. La estructura particular de la asociación, que preserva la individualidad de cada vigneron, permite ofrecer una gama de vinos muy variada. Parte de las etiquetas son realizadas individualmente por cada productor y algunas cuvées son en cambio un ensamblaje de uvas provenientes de más de una finca.
El área de producción comprende los territorios municipales de Domazan, Estézargues, Rochefort du Gard, Saze y forma parte de la AOC Côtes du Rhône Villages Signargues, creada en 2004. Un reconocimiento importante, que resalta y valora las condiciones pedoclimáticas particulares de este magnífico terroir que se encuentra al sur de Aviñón y de la famosa área de Châteauneuf-du-Pape, rodeada por la presencia de una exuberante vegetación espontánea de matorral mediterráneo. Desde un punto de vista geológico, toda la región ha sido creada a lo largo de los milenios por el curso del Ródano, que con su torrente tumultuoso desde los Alpes hasta el mar Mediterráneo, ha transportado y depositado en la zona más llana una enorme cantidad de detritos, gravas y cantos rodantes, que se han sedimentado sobre sustratos más antiguos y profundos compuestos de arenas y arcillas.
El viñedo de la denominación se extiende en la zona entre la ciudad de Aviñón y el acueducto de Pont du Gard, una de las arquitecturas más imponentes dejadas por la presencia de la antigua Roma en estas tierras. El clima es típicamente mediterráneo, cálido, seco y siempre muy ventilado por la presencia del Mistral que sopla del noroeste hacia el mar y por las suaves brisas que ascienden desde la costa. Los suelos están caracterizados por la presencia de los famosos galtes roulés, es decir, cantos rodantes pulidos por el agua del Ródano, que hacen que las tierras sean pobres y muy drenantes, particularmente adecuadas para una viticultura de calidad con bajos rendimientos naturales. Las piedras acumulan calor durante el día y lo devuelven a las vides por la noche, manteniendo una temperatura adecuada para una perfecta maduración de los racimos. Las variedades de uva más cultivadas son las clásicas del territorio: Carignan, Cinsault, Counoise, Mourvèdre, Grenache noir y Syrah.
Estezargues es una espléndida realidad del Valle del Ródano meridional, que reúne a muchos pequeños viticultores del territorio, cada uno con sus peculiaridades y su forma de trabajar. Se trata de una asociación de carácter cooperativo, que gestiona conjuntamente una bodega en la que se realizan desde hace más de veinte años vinificaciones sin adición de aditivos, con fermentaciones espontáneas y uso de solo levaduras autóctonas. Todos los vinos se embotellan sin proceder a clarificaciones o filtraciones, para preservar su integridad natural. La estructura particular de la asociación, que preserva la individualidad de cada vigneron, permite ofrecer una gama de vinos muy variada. Parte de las etiquetas son realizadas individualmente por cada productor y algunas cuvées son en cambio un ensamblaje de uvas provenientes de más de una finca.
El área de producción comprende los territorios municipales de Domazan, Estézargues, Rochefort du Gard, Saze y forma parte de la AOC Côtes du Rhône Villages Signargues, creada en 2004. Un reconocimiento importante, que resalta y valora las condiciones pedoclimáticas particulares de este magnífico terroir que se encuentra al sur de Aviñón y de la famosa área de Châteauneuf-du-Pape, rodeada por la presencia de una exuberante vegetación espontánea de matorral mediterráneo. Desde un punto de vista geológico, toda la región ha sido creada a lo largo de los milenios por el curso del Ródano, que con su torrente tumultuoso desde los Alpes hasta el mar Mediterráneo, ha transportado y depositado en la zona más llana una enorme cantidad de detritos, gravas y cantos rodantes, que se han sedimentado sobre sustratos más antiguos y profundos compuestos de arenas y arcillas.
El viñedo de la denominación se extiende en la zona entre la ciudad de Aviñón y el acueducto de Pont du Gard, una de las arquitecturas más imponentes dejadas por la presencia de la antigua Roma en estas tierras. El clima es típicamente mediterráneo, cálido, seco y siempre muy ventilado por la presencia del Mistral que sopla del noroeste hacia el mar y por las suaves brisas que ascienden desde la costa. Los suelos están caracterizados por la presencia de los famosos galtes roulés, es decir, cantos rodantes pulidos por el agua del Ródano, que hacen que las tierras sean pobres y muy drenantes, particularmente adecuadas para una viticultura de calidad con bajos rendimientos naturales. Las piedras acumulan calor durante el día y lo devuelven a las vides por la noche, manteniendo una temperatura adecuada para una perfecta maduración de los racimos. Las variedades de uva más cultivadas son las clásicas del territorio: Carignan, Cinsault, Counoise, Mourvèdre, Grenache noir y Syrah.
