Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Magnum Montalbera 2023
El Ruché Laccento nace de uvas sobremaduras con el fin de obtener un vino suave y muy agradable. El bouquet nos ofrece intrigantes notas de pétalos de rosa y frutos del bosque, mientras que el sabor es delicado e intenso a la vez. Un vino tinto perfecto con platos de pescado, agradable también para beber fresco.
El Ruché Laccento de Montalbera es un vino tinto del que es imposible no enamorarse. Su color delicado, los aromas intrigantes y la suavidad en el paladar son sus características típicas y únicas. El Ruché di Castagnole Monferrato es una variedad autóctona de Piemonte que la empresa Montalbera transforma en un gran vino, agradable y divertido de beber. Estamos en Castagnole Monferrato, donde en 2010 el Ruché obtuvo la DOCG como un reconocimiento adicional a la calidad de esta variedad; una variedad capaz de dar vida a un vino de cuerpo perfecto, con aromas equilibrados, sabores y fragancias únicas.
En tiempos pasados era el vino de la fiesta, ahora tiene algo de legendario ya que a menudo se asocia con el néctar que acompañaba a las milicias astigianas en las cruzadas, contribuyendo a la victoria de los Longobardos sobre los Francos en las batallas de Refrancore. Los aromas nítidos dependen del hecho de que el 95% de la producción se cosecha de uvas en sobremaduración, mientras que el 5% de uvas en maduración anticipada respecto a la óptima. Después de la cosecha, el Ruché de Montalbera reposa al menos 6 meses en botella a una temperatura nunca superior a 10 grados; una temperatura que asegura y mantiene el alto residuo de azúcar de este vino.
El Ruché di Montalbera es un vino importante, seductor y de gran longevidad, con una elegancia y una sinuosa intensidad verdaderamente notables. La flor, sobre todos los pétalos de rosa y el geranio, y la fruta presente en el aroma garantizan un encanto único y emociones realmente intensas para quien lo bebe. Un Ruche que, como dijo Don Cauda, "degustado con moderación libera el espíritu y abre la mente…"