Bodegas Piedra
En Zamora, en la comunidad autónoma de Castilla y León, la realidad productiva Bodegas Piedra opera bajo el signo de la sostenibilidad para realizar expresiones auténticas del territorio que tienen en la denominación Toro su centro neurálgico. La bodega se originó en 1968 dentro de la Vallesa de la Guareña del sueño de la familia Piedra de producir vinos de calidad excelente. Esta voluntad se ha concretado a través de la combinación entre las modernas tecnologías y conocimientos del sector y el profundo vínculo con el área.
La plataforma varietal a disposición de Bodegas Piedra incluye el Verdejo, la Malvasía Castellana, el Albillo Real, la Garnacha y, sobre todo, la Tinta de Toro, biotipo local de Tempranillo que da nombre a la denominación Toro. Los viñedos, en su mayoría muy viejos, se extienden sobre aproximadamente 40 hectáreas conducidas a régimen biológico certificado sobre suelos rocosos de origen aluvial, pobres en materia orgánica, caracterizados por una presencia variable de arcilla y arena. El clima es continental, influenciado por las corrientes atlánticas que determinan importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Tras la cosecha, se procede con las vinificaciones en blanco, rosado o tinto mediante fermentaciones a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable o en barricas de diferentes variedades de maderas, como el roble y la cereza, seguidas de envejecimientos más o menos prolongados en los mismos tipos de contenedores vinarios.
El objetivo de la realidad vitivinícola Bodegas Piedra es ofrecer una amplia y variada gama de vinos capaces de satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores, basada en las Denominacion de Origen Toro y Rueda. Las etiquetas más prestigiosas son los tintos Toro ‘Lagarona Tinto’ y Toro ‘Paredinas’, interpretaciones plenas y estructuradas con el intenso perfil aromático especiado, verdaderas manifestaciones de la denominación. La bodega también produce vinos blancos, rosados y tintos más accesibles e inmediatos, elaborados sin sulfitos añadidos y excluyendo tratamientos enológicos invasivos.
En Zamora, en la comunidad autónoma de Castilla y León, la realidad productiva Bodegas Piedra opera bajo el signo de la sostenibilidad para realizar expresiones auténticas del territorio que tienen en la denominación Toro su centro neurálgico. La bodega se originó en 1968 dentro de la Vallesa de la Guareña del sueño de la familia Piedra de producir vinos de calidad excelente. Esta voluntad se ha concretado a través de la combinación entre las modernas tecnologías y conocimientos del sector y el profundo vínculo con el área.
La plataforma varietal a disposición de Bodegas Piedra incluye el Verdejo, la Malvasía Castellana, el Albillo Real, la Garnacha y, sobre todo, la Tinta de Toro, biotipo local de Tempranillo que da nombre a la denominación Toro. Los viñedos, en su mayoría muy viejos, se extienden sobre aproximadamente 40 hectáreas conducidas a régimen biológico certificado sobre suelos rocosos de origen aluvial, pobres en materia orgánica, caracterizados por una presencia variable de arcilla y arena. El clima es continental, influenciado por las corrientes atlánticas que determinan importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Tras la cosecha, se procede con las vinificaciones en blanco, rosado o tinto mediante fermentaciones a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable o en barricas de diferentes variedades de maderas, como el roble y la cereza, seguidas de envejecimientos más o menos prolongados en los mismos tipos de contenedores vinarios.
El objetivo de la realidad vitivinícola Bodegas Piedra es ofrecer una amplia y variada gama de vinos capaces de satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores, basada en las Denominacion de Origen Toro y Rueda. Las etiquetas más prestigiosas son los tintos Toro ‘Lagarona Tinto’ y Toro ‘Paredinas’, interpretaciones plenas y estructuradas con el intenso perfil aromático especiado, verdaderas manifestaciones de la denominación. La bodega también produce vinos blancos, rosados y tintos más accesibles e inmediatos, elaborados sin sulfitos añadidos y excluyendo tratamientos enológicos invasivos.
