Cascina Chicco
A través de la unión entre modernidad y tradición, pasión y conocimiento, la bodega piemontesa Cascina Chicco interpreta con precisión estilística y territorialidad las denominaciones de excelencia de Roero y Langhe. Al timón de esta importante realidad productiva ubicada en Canale, en el corazón de Roero, se encuentran los hermanos Marco y Enrico Faccenda, siempre impulsados por la voluntad de trabajar los viñedos más vocacionados del Bajo Piemonte. Marco y Enrico representan la tercera generación enológica de la familia, una tradición iniciada en 1950 por su abuelo Ernesto, apodado “Chicu”, de donde proviene Cascina Chicco. Ernesto intuyó las potencialidades del territorio de Roero en una época en la que la zona no gozaba del prestigio actual, decidiendo comprar la primera hectárea de terreno y comenzando la producción de vino a granel. En las décadas siguientes, la bodega amplió su parque de viñedos y con Federico Faccenda, hijo de Ernesto, comenzó la comercialización de vino embotellado. En los años 80, tras finalizar sus estudios en la Escuela Enológica de Alba, Marco y Enrico hicieron su entrada en bodega, invirtiendo en importantes obras de modernización de las instalaciones y continuando a adquirir parcelas vocacionadas en ambas orillas del río Tanaro.
Las más de 50 hectáreas de viñedos de propiedad de Cascina Chicco están reservadas exclusivamente para las variedades tradicionales Nebbiolo, Barbera, Arneis y Favorita, cultivadas en los municipios de Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo, Castagnito y Monforte d’Alba, entre Langhe y Roero. Aunque los suelos en los que crecen las plantas son diferenciados de zona a zona, en los terrenos predomina una presencia general de arcilla y caliza. Para el envejecimiento de los vinos de mayor prestigio y complejidad se utilizan grandes barricas de roble de Eslavonia, barricas o tonneau de roble. En cambio, los vinos blancos y los tintos más frescos y juveniles maduran en acero. La bodega ha sido pionera en la producción de espumantes Método Clásico a partir de uvas Nebbiolo, una tradición iniciada ya en 2001.
La bodega Cascina Chicco es protagonista de una producción bastante amplia y diversificada en estilo y tipología, enfocada en valorar
A través de la unión entre modernidad y tradición, pasión y conocimiento, la bodega piemontesa Cascina Chicco interpreta con precisión estilística y territorialidad las denominaciones de excelencia de Roero y Langhe. Al timón de esta importante realidad productiva ubicada en Canale, en el corazón de Roero, se encuentran los hermanos Marco y Enrico Faccenda, siempre impulsados por la voluntad de trabajar los viñedos más vocacionados del Bajo Piemonte. Marco y Enrico representan la tercera generación enológica de la familia, una tradición iniciada en 1950 por su abuelo Ernesto, apodado “Chicu”, de donde proviene Cascina Chicco. Ernesto intuyó las potencialidades del territorio de Roero en una época en la que la zona no gozaba del prestigio actual, decidiendo comprar la primera hectárea de terreno y comenzando la producción de vino a granel. En las décadas siguientes, la bodega amplió su parque de viñedos y con Federico Faccenda, hijo de Ernesto, comenzó la comercialización de vino embotellado. En los años 80, tras finalizar sus estudios en la Escuela Enológica de Alba, Marco y Enrico hicieron su entrada en bodega, invirtiendo en importantes obras de modernización de las instalaciones y continuando a adquirir parcelas vocacionadas en ambas orillas del río Tanaro.
Las más de 50 hectáreas de viñedos de propiedad de Cascina Chicco están reservadas exclusivamente para las variedades tradicionales Nebbiolo, Barbera, Arneis y Favorita, cultivadas en los municipios de Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo, Castagnito y Monforte d’Alba, entre Langhe y Roero. Aunque los suelos en los que crecen las plantas son diferenciados de zona a zona, en los terrenos predomina una presencia general de arcilla y caliza. Para el envejecimiento de los vinos de mayor prestigio y complejidad se utilizan grandes barricas de roble de Eslavonia, barricas o tonneau de roble. En cambio, los vinos blancos y los tintos más frescos y juveniles maduran en acero. La bodega ha sido pionera en la producción de espumantes Método Clásico a partir de uvas Nebbiolo, una tradición iniciada ya en 2001.
La bodega Cascina Chicco es protagonista de una producción bastante amplia y diversificada en estilo y tipología, enfocada en valorar
