Foradori
Elisabetta Foradori es una de las mujeres más influyentes y determinantes del vino en Italia, apodada ‘la señora del Teroldego’. Uno de sus mayores méritos ha sido contribuir a la revalorización del Teroldego, que en los últimos años ha sabido imponerse en el panorama vinícola italiano con gran autoridad, junto a otras variedades autóctonas trentinas como la Nosiola y el Manzoni Bianco.
Elisabetta Foradori se convirtió en viticultora en 1984, cuando se encontró gestionando los viñedos familiares tras el fallecimiento de su padre. A lo largo de todos estos años, Elisabetta ha sabido llevar a los máximos niveles la unión entre pasión y competencia, convirtiéndose en un punto de referencia imprescindible para muchos viticultores trentinos y, sobre todo, para los amantes del buen beber. El Trentino es una región absolutamente vocacionada para la producción de vinos tintos de calidad y para blancos de carácter. Las potencialidades del territorio son plenamente aprovechadas por la bodega Foradori, regalándonos así botellas que reflejan la calidad y la paciencia del trabajo en viña y en bodega.
“¿Cómo me definiría? Una guardiana de la tierra” dice de sí misma Elisabetta Foradori. Las viñas son cultivadas según los principios de la biodinámica, con sistemas de alta densidad y en espaldera. En bodega se privilegian las vinificaciones en ánfora, según una tradición muy antigua, y no se utilizan levaduras seleccionadas. La filosofía productiva está perfectamente resumida en esta frase de Elisabetta: “Captar las sutiles diferencias existentes en la naturaleza, escuchándola, para preservar la sinceridad del carácter de la uva en la expresión de su lugar de origen”. Así nacen vinos artísticos, expresivos y territoriales: los vinos blancos son ricos y complejos; los Teroldego (entre los cuales destaca por intensidad el Granato) son todos oscuros, sabrosos y profundos… auténticas expresiones del territorio de origen.
Elisabetta Foradori es una de las mujeres más influyentes y determinantes del vino en Italia, apodada ‘la señora del Teroldego’. Uno de sus mayores méritos ha sido contribuir a la revalorización del Teroldego, que en los últimos años ha sabido imponerse en el panorama vinícola italiano con gran autoridad, junto a otras variedades autóctonas trentinas como la Nosiola y el Manzoni Bianco.
Elisabetta Foradori se convirtió en viticultora en 1984, cuando se encontró gestionando los viñedos familiares tras el fallecimiento de su padre. A lo largo de todos estos años, Elisabetta ha sabido llevar a los máximos niveles la unión entre pasión y competencia, convirtiéndose en un punto de referencia imprescindible para muchos viticultores trentinos y, sobre todo, para los amantes del buen beber. El Trentino es una región absolutamente vocacionada para la producción de vinos tintos de calidad y para blancos de carácter. Las potencialidades del territorio son plenamente aprovechadas por la bodega Foradori, regalándonos así botellas que reflejan la calidad y la paciencia del trabajo en viña y en bodega.
“¿Cómo me definiría? Una guardiana de la tierra” dice de sí misma Elisabetta Foradori. Las viñas son cultivadas según los principios de la biodinámica, con sistemas de alta densidad y en espaldera. En bodega se privilegian las vinificaciones en ánfora, según una tradición muy antigua, y no se utilizan levaduras seleccionadas. La filosofía productiva está perfectamente resumida en esta frase de Elisabetta: “Captar las sutiles diferencias existentes en la naturaleza, escuchándola, para preservar la sinceridad del carácter de la uva en la expresión de su lugar de origen”. Así nacen vinos artísticos, expresivos y territoriales: los vinos blancos son ricos y complejos; los Teroldego (entre los cuales destaca por intensidad el Granato) son todos oscuros, sabrosos y profundos… auténticas expresiones del territorio de origen.
